美国科学院院士Roger Beachy博士走进食品学院
作者:文:王园园;图:丁梦凡;审核:谢云飞、向琪  来源:食品学院   发布日期:18-04-19 12:57:57  最后更新:18-04-19 12:57:57  浏览次数:

2018412日上午,美国科学院院士Roger Beachy博士受邀,在食品学院D912益海嘉里厅为我院学生展开了“食品安全:科学、技术和社会责任”为主题的讲座,国际合作交流处处长江波教授、食品学院院长刘元法教授、副院长谢云飞博士、钟芳教授和150多名热爱科研的同学聆听讲座。

Roger Beachy博士是世界知名植物生物学家和植物病理抗性顶级专家、美国科学院院士、Wolf Prize获得者,曾是美国农业部前首席科学家。在2009-2011年间,美国前总统奥巴马任命其为美国农业部国家食品农业科学院第一任院长,受任于世界食品中心,也是加拿大Saskatchewan省全球食品安全研究所的创始执行主任及总裁;201310月被任命为加州大学戴维斯分校世界食品中心创始主任。

这次讲座主要为我们讲解了食品与人类健康和安全的关系,我们食品人最终的目的是为大家提供健康、营养安全的食品。Roger Beachy博士以带领我们思考问题的方式展开了本次报告:谷物是谁生产的、如何生产的,在售卖前是如何保持其新鲜的,食物是如何储存售卖的,食物是如何加工的等等并提出农业的生产过程是可以影响环境和人类健康的;在提问与讨论环节,由江波教授抛砖引玉首先提问,接着同学们也竞相积极提问,现场气氛热烈,Beachy博士一一做了解答。

讲座结束后,Roger Beachy博士同江波教授、刘元法教授、谢云飞副教授、钟芳教授在食品学院D910进行了会谈,主要围绕产学研相结合方面进行交流。会议结束后,Roger Beachy博士一行参观了食品学院实验平台。

Roger Beachy博士做讲座


Roger Beachy博士与学生交流互动

会谈现场

Roger Beachy博士一行参观实验室