• 个人简介
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  • 范柳萍,女,汉族,19725月出生于山西省祁县;2005年毕业于江南大学食品科学与工程专业并获博士学位,2013年聘为教授。主要从事食品科学领域的教学与科研工作,包括果蔬真空油炸与干燥技术、油炸食品贮藏稳定性研究、煎用油的品质分析、特色果蔬汁加工等方面。主持国家自然基金、国家青年自然基金、江苏省自然基金、国家十一五十二五科技支撑计划、农业部公益性项目等国家级课题6项,研究成果获得国家科技进步二等奖(排名第六),江苏省科技进步一等奖(排名第三),在国际核心期刊(SCI)上共发表论文16篇。

    受教育经历

    · 2001/09-2005/03,江南大学,食品学院,博士

    · 1991/09-1995/07, 山西大学,生物系,  学士

    研究工作经历

    · 2013-至今     江南大学,食品学院,教授

    · 2012-2013    加拿大曼尼托巴大学,人类营养与健康系,访问学者

    · 2005-2012    江南大学,食品学院,副教授

    主讲课程名称:

    《食品工艺学II》、《仪器分析》

     

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范柳萍
学  位
博士
研究中心
国家功能食品工程技术研究中心
研究领域
功能食品,食品资源综合利用
联系电话
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手  机
13921172326
Email
anliuping@jiangnan.edu.cn
通讯地址
江苏省无锡市蠡湖大道1800号福彩3d三毛字谜图谜